BAR FOLIAGE BAR FOLIAGE 
強い人の、隠れ家。
ひとりの夜を、安心がほどく。
むずかしいことは何もありません。扉を開けて、ただ「あなた」に還るだけ。
合言葉は「フォーリッジ」。肩書きも、今日の役割も、扉の外へ置いて。
迷う夜は「おまかせ」のひと言で。今日のあなたに合う一杯を、マスターが。
ミンククジラの刺身やチーズを少しだけ。話さなくてもいい時間が流れます。
緑とドライフラワーに包まれて、ひと息。整ったら、また明日へ。
なかなか出会えない、ミンククジラの赤身。きめ細やかな繊維と、すっと澄んだ旨み。生姜と、おろしポン酢で。この一皿のために、足を運ぶ価値があります。
※ 仕入れにより提供できない日があります。事前予約がおすすめです。
世界の舞台で認められたマスターが、その手であなたのためだけに。世界大会で名を刻んだレシピを、グラスの中でそっと開いていきます。「今日はよく頑張った」——そう言える夜の、合図のような一杯を。
▶ WATCH THE MASTER
マップを覗くように、店内を自由に歩いて見渡せます。今夜どの席に座るか、来る前に決めてみてください。
【ご来店に際して】20歳未満のお客様はご入店いただけません。
お席のご予約はWebから承っております。
