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落ち着いて、過ごせること。
ダークウッドとドライフラワー、にじむ間接照明。駅前にありながら喧騒を離れ、自然体でくつろげる時間を。
Our Story
これまでの、夜のこと。
小さな一軒として始まり、いくつもの夜をお客様と重ねてきました。今日まで続けてこられたのは、足を運んでくださる方々のおかげです。その感謝を、一杯とひと皿に込めて——今夜も、静かにお迎えします。
BAR FOLIAGEKoriyama Hideaway Bar BAR FOLIAGEKoriyama Hideaway Bar 
ダークウッドとドライフラワー、にじむ間接照明。駅前にありながら喧騒を離れ、自然体でくつろげる時間を。
世界の舞台で磨かれた技で、その夜にふさわしい一杯を。フレアの所作から仕上げの一滴まで、今日のあなたに合わせて丁寧に。
名物ミンククジラの刺身をはじめ、産地直送の四季折々。記憶に残る一皿と一杯を、小さく静かに。
小さな一軒として始まり、いくつもの夜をお客様と重ねてきました。今日まで続けてこられたのは、足を運んでくださる方々のおかげです。その感謝を、一杯とひと皿に込めて——今夜も、静かにお迎えします。
本日のおすすめは、ただいま準備中です。
なかなか出会えない、ミンククジラの赤身。きめ細やかな繊維と、すっと澄んだ旨み。生姜と、お醤油で。この一皿のために、足を運ぶ価値があります。
※ 仕入れにより提供できない日があります。事前予約がおすすめです。
ご予約はこちら ↗世界大会で評価された技を持つマスターが、その手であなたのために。世界大会入賞時のレシピをもとに、その日の一杯へ。「今日はよく頑張った」——そう言える夜の、合図のような一杯を。
▶ WATCH THE MASTER 
【ご来店に際して】20歳未満のお客様はご入店いただけません。お席のご予約はWebから承っております。
